大盘鸡招商常用解决方案

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很多人都很喜欢吃大盘鸡，我们都知道，新疆的大盘鸡是很出名的，那么对于新疆大盘鸡的做法步骤是什么呢？相信大家都很想了解一下吧。

主料： 鸡1只，土豆3个，青椒200克

辅料： 干辣椒20克，花椒，桂皮，八角，京葱，蒜瓣，姜片，番茄1个，料酒，生抽，老抽，糖，香叶

做法：

1.鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。

2.土豆切成块，不宜太大 待用

3.青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮 干辣椒准备好，放在一个碗里待用

4.把锅烧热，倒入适量的油，然后放入白糖，带白糖变为金***并且冒泡的时候倒入鸡块，快速翻炒。这步上色很重要，鸡块要一直不停的翻炒，一定要把鸡的水分都炒干，这样鸡肉很紧致，也很香。判断水分炒干的办法是看鸡肉是不是都缩起来了，如果缩起来了，就可以了。

5.把花椒，京葱等配料倒入锅中，继续翻炒。这个时候你会觉得香起扑鼻，然后倒入土豆，翻炒后，倒入少许生抽老抽炒匀后加入适量的水，盖锅盖闷烧，水不宜太多，不过如果要用来拌面的话，可以多加点水。

6.闷烧过程中别忘记翻炒，以免沾锅，待土豆酥软了，倒入青椒继续翻炒，尝一下咸淡，加少许盐，等青椒去生后就可以关火出锅了。

综上所述，我们了解到了大盘鸡的做法步骤，需要的小伙伴们可以自己动手做一做，膳和轩餐饮为了大家的需求，***成立培训公司，为学员提供***的大盘鸡技术。

我们知道，大盘鸡在生活中受到很多人的喜爱，那么对于需要加盟的小伙伴们来说，在选址上的注意事项是什么呢？

1、西晒的门面要慎选

有时候西晒的店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。

2、店铺不宜开在风口位置

风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬天来临，寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生一些麻烦。

3、店铺不宜开在斜坡上

斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。

4、店铺不宜选在“穿堂风”的位置

快餐店大门不要正对两座并排建筑的高楼大厦，大厦之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”，由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客很不愿进来，自然会影响生意。

【膳和轩餐饮】味道是品牌的基础，***对诸葛烤鱼等进行加盟培训，我们愿与各界新老朋友一道、携手合作，共创辉煌。

经过长期的发展，我们发现，很多地方都可以看到大盘鸡专营权，那么下面小编来总结一下如何加入大盘鸡的项目吧。

1.加盟商拨打加盟电话了解到具体的加盟条件.

2.加盟商到公司总部了解加盟情况.

3.加盟商和公司总部谈定具体的加盟合约.

4.加盟商缴纳加盟费用.

5.加盟商到公司总部参加培训.

6.总部协助加盟商开店和宣传.

【膳和轩餐饮】拥有上百种培训加盟项目，我们以实诚的行动来证明我们的承诺，您如果对我们感兴趣的话，可以直接联系我们或者留下联系方式。