北京小吃培训招商-【膳和轩餐饮】-北京小吃培训加盟

北京小吃培训加盟已经融入到了我们的生活中，要是说大盘鸡属于什么菜系，那就是西北菜了，为了使大家更加的了解，下面我们就一起来看一下吧

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吃了那么多的北京小吃培训加盟，你是否知道大盘鸡分为很多个派别，而川派就是其中的一种，想知道什么是川派大盘鸡，下面就让我来告诉你吧

川派

川派是河南的一种做法，以河南洛阳为主，去过河南的人应该会知道在河南几乎几步就可以看到一家大盘鸡店，但不限于清真餐厅，很多汉族餐厅也会提供大盘鸡，这里的大盘鸡多数是沙湾派，但是炒酱使用豆瓣酱，在早年的新疆使用豆瓣酱炒酱也是存在的，但是如今新疆大盘鸡有豆瓣酱是会被鄙视的。

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